ربات‌های سرآشپز در آینده‌ای نزدیک

[ad_1]

ربات‌های سرآشپز در آینده‌ای نزدیکReviewed by رامتین اردشیری فر on Apr 24Rating: 4.0

robot chef

آیا شما به یک آشپز بی ذائقه اعتماد خواهید کرد؟ شرکت انگلیسی Moley Robotics نمونه‌ای اولیه از رباتی با نام  Robo-chef ساخته که از توانایی پخت بیش از ۲۰۰۰ غذا بهره مند است.

شرکت  Moley Robotics برای اولین بار  ربات سرآشپز خود را در نمایشگاه 2015  Messe technology در هانوفر آلمان رونمایی کرد که با اجاق گاز، آون و سینک مخصوص به خود کامل می‌شود. این ربات که بازوهایی شبیه به دست انسان دارد، برای پخت ۲۰۰۰ نوع غذا توسط Tim Anderson (سرآشپز BBC و برنده‌ی مسابقات آشپزی MasterChef سال ۲۰۱۱)  آموزش دیده است. این شرکت عرضه‌ی تجاری محصول خود را برای سال ۲۰۱۷ برنامه ریزی کرده است.

دست‌های این ربات که توسط شرکت انگلیسی Shadow Robot ساخته شده دارای ۱۲۹ سنسور، ۲۴ مفصل و ۲۰ موتور است.این ماشین به جای استفاده از هوش مصنوعی برای پخت و پز، از حرکات از پیش ذخیره شده‌‌ای که توسط یک آشپز انسان به صورت سه بعدی انجام شده است استفاده می‌کند. این ربات با دستکش‌هایی که به دست سرآشپز انسانی می‌رود به طور کامل آشپزی یک نوع غذا را به صورت سه بعدی ثبت کرده و برای پخت غذا دوباره همان حرکات را با دقت بالایی تکرار می‌کند. Tim Anderson می‌گوید با دیدن نحوه‌ی کار این دستگاه و چشیدن دست‌پخت آن حیرت‌زده شده است.

البته Robo-chef ایراد هایی نیز دارد، مثلا اگر ظرف پیاز را اندکی آن طرف‌تر بگذارید ربات به‌جای ظرف پیاز ، هوا را بر می‌دارد و درون قابلمه خالی می‌کند! همچنین باید به سنسور‌هایی مجهز شود تا سفتی، نرمی،سرخ شدن و …. را تشخیص دهد تا بداند چه زمانی کره آب، یا تخم مرغ سفت شده است؛ زیرا آشپزی تنها تکرار نمودن حرکات از پیش تعیین شده نیست.

ربات سرآشپز

شرکت Moley Robotics در نهایت امیدوار است این ربات را طوری با دوربین‌های سه بعدی کامل کند که در آینده کاربران بتوانند دستورات آشپزی خود را به راحتی ثبت و به ربات انتقال دهند و با دیگر کاربران به اشتراک بگذارند. چرا که در حال حاضر Robo-chef از فناوری موشن کپچر برای ثبت حرکات بهره می‌برد که نیازمند دانش فنی مخصوص به خود است.

برآورد‌های انجام شده نشان از قیمت ۱۵۰۰۰ دلاری این ربات دارد، که امید است با تولید وسیع و عرضه‌ی تجاری آن در سال 2017 قیمت آن کاهش یابد.

[ad_2]

لینک منبع

خاموش کردن آتش با امواج صوتی

[ad_1]

خاموش کردن آتش با امواج صوتیReviewed by رامتین اردشیری فر on Apr 2Rating: 4.5

در آینده‌ای نزدیک، ممکن است خاموش نمودن آتش در آشپزخانه به آسانی گوش دادن به موسیقی باشد. دو دانشجو از نمونه‌ی اولیه‌ی یک ماژول ۹ کیلوگرمی پرده برداشتند که قادر است با امواج صوتی فرکانس پایین آتش را خاموش کند.

ویت ترن و سث روبرتسون، دو دانشجوی دانشگاه جورج میسون، از همان اول، با هزینه‌ی خود پروژه را پیش بردند. زیرا هیچ یک از دانشجویان و اساتید موفقیت پروژه را پیش بینی نمی‌کرد. آن دو برای ساخت این نمونه‌ی اولیه از دستگاه خود ۶۰۰ دلار هزینه کرده‌‌اند.

خاموش کردن آتش با امواج صوتی فرکانس پایین

آن ها می‌دانستند پروژه‌ای که دارند روی آن کار می‌کنند احتمال موفقیتش بسیار کم است؛ چرا که دارپا برای سال‌ها روی ساخت چنین آتش خاموش کنی تلاش کرده و نتایج موفقیت آمیزی از آن به دست نیاورده بود.

این فناوری با دور کردن اکسیژن از اطراف آتش باعث خاموش شدن آن می‌شود. ویت ترن و سث روبرتسون بعد از آزمایش‌های بسیار دریافتند امواج در محدوده‌ی ۳۰ تا ۶۰ هرتز بهترین نتیجه را در خاموش کردن آتش ارائه می‌دهد.

یکی از معایب این فناوری، گرم ماندن جسم در حال سوختن پس از خاموش نمودن آتش آن است. زیرا این فناوری برعکس آب که گرما را از جسم می‌گیرد، تنها اکسیژن را از جسم دور می‌کند که سبب گرم ماندن آن میشود.

خاموش کردن آتش

در ابتدا هدف سازندگان این دستگاه تنها خاموش کردن آتش در آشپزخانه‌ها بود، اما  آن‌ها قصد دارند این فناوری را توسعه دهند و در آینده با نصب آن روی هواپیما‌های بدون سرنشین اقدام به خاموش کردن آتش سوزی در جنگل‌ها کنند.

[ad_2]

لینک منبع